Отопительно-варочные печи представляют собой котлы в сочетании сварочными плитами. Водонагреватели изготавливают из водо-газопроводных труб или листовой стали. Этот материал в условиях топки сильно подвергается коррозии, поэтому период эксплуатации таких котлов непродолжителен.
Автором данной книги разработана конструкция печи-котла (рис. 10, 11), теплопроизводительностью 9000 ккал/ч. Котел представляет собой отопительную однооборотную печь колпакового типа, стенки топливника которой выполнены из четырех блоков радиатора типа «тепловая панель». Нагреватель печи-котла можно изготовить из листовой стали толщиной 2—3 мм, сохранив при этом основные его размеры. Устройство нагревателя из обычных чугунных радиаторов М-140-АО, РД-90 менее желательно, так как при этом увеличатся размеры котла.
Рис.11 Ряды кладки печи (1—22).
Колпаковая насадка, имеющая большой теплоаккумулирующий массив, создает равномерность прогрева котла, увеличивает длительность горения, понижает температуру отходящих газов до 80—100° С, благодаря чему значительно увеличивается к. п. д. печи-котла.
Работает печь-котел следующим образом. Топливо, сгорая в камере, обогревает поверхность котла, обращенную внутрь топливника. Для увеличения тепловоспринимающей поверхности нагрева котла оребренная часть блока обращена в сторону газохода.
В колпаке может быть размещена духовка: если в ней нет необходимости, то пространство колпака заполняется теплоаккумулирующей насадкой. Стенки духовки могут быть сделаны из огнеупорных плиток или листовой стали (1,5—2,0 мм). Схема дымоходов печи-котла — однооборотная, колпакового типа. Духовка обогревается горячими газами, которые из топливника поднимаются по каналам и после некоторого охлаждения опускаются у наружной стены. Обогрев внешнюю поверхность нагревателя, газы выходят в дымовую трубу.
Наружные стенки печи-котла при облицовке монолитными изразцами выполняются в четверть кирпича, при отсутствии изразцов — в 1/2 кирпича. Для более надежной устойчивости кирпичной кладки печь-котел можно обвязать каркасом из уголковой стали размером 40 X 4 мм. Утолщение стенок печи-котла является хорошим теплоаккумулятором системы отопления, а также предохраняет помещение кухни от перегрева. Для удаления водяных паров и газов, образующихся при приготовлении пищи в варочной камере, предусмотрена вытяжка с установкой шибера или клапана. При зимнем режиме работы печи-котла шибер летнего хода должен быть плотно закрыт. Колосниковая решетка находится в нижнем положении. В летний период она поднимается. При необходимости получения горячей воды для бытовых нужд на подающей магистрали устанавливается теплообменник, который значительно увеличивает циркуляционный напор в системе.
Благодаря компактному размещению нагревательной поверхности греющего элемента печи-котла тепловое напряжение металла по сравнению с котлом КЧМ-1 увеличено в 4, а масса котла уменьшена в 3,7 раза. Температура уходящих газов при сжигании антрацита 60—90˚С.
Варианты подключения котла к системе отопления и его разме-щения в плане здания приведены на рис. 12, 13. С целью понижения центра нагрева котла перекрытие газохода желательно выполнять из чугунной плиты или тонких керамических плиток на опорах из уголковой стали (40 X 4 мм). Заднюю и переднюю стенки топливника желательно выполнять из огнеупорного кирпича. Перекрытие колпака, чтобы избежать его перегрева, делают толщиной не менее 12—18 см.